大家造不造Sheldon周五的食谱是什么呢？

中餐！

那超级处女座强迫症的他要怎么吃中餐呢？来看视频：

本视频所有片段均选自《生活大爆炸》第二季。

Sheldon的前两个要求是：

『鸡丁』的说法是『diced chicken』。

『dice』其实是这个东西：

是不是很好记？

『鸡丝』的说法是『shredded chicken』。

『shred』是『碎纸条/布条』。

国外的中餐有『brown rice』，就是国内所说的『糙米』：

这种米没有去壳，富含多种粗纤维，对肠道很有好处。懂得用科学调理自己身体のSheldon自然不会放过这种食材。

普通的大米就是『white rice』啦。

Sheldon还要这两样东西：

『芥末酱』
和
『低钠酱油』

『芥末酱』在国内并不常见，一般长这个样子：

前面有个『hot』说明这是最辣的一种芥末酱。

大家一般吃的『芥末』是研成粉加水的芥末，味道非常冲。这种『芥末酱』还加了多重调味料，味道相对淡一些。

再来说『低钠酱油』。

酱油之所以是咸的是因为含有食盐——氯化钠NaCl『Sodium Chloride』。而氯化钠之所以能产生咸味，全靠氯离子『chloridion』，钠离子『sodium ion』并没有什么实质性作用，甚至对人体还有些许害处。

所以国外部分企业会用***KCl『Potassium Chloride』代替氯化钠，类似的配方，更少的害处。

本期节目就到这里，下期节目我们来看看Sheldon是怎么点汉堡的~